Webinar gratuito. «Procesos y Maquinaria de Elaboración en Instalaciones Industriales Vitivinícolas»

Webinar

Sostenibilidad en la Industria Vitivinícola

Fecha: 23 de febrero de 2022

Modalidad: A través de plataforma Zoom

Horas: 12:00h a 13:00h

¡ABIERTAS INSCRIPCIONES!

Matrícula

Colegiados/Asociados Gratuito

No Colegiados Gratuito

 

Objetivos

El Colegio de Ingenieros Industriales de Aragón y La Rioja, en colaboración con Manuel Iribarnegaray, Director Técnico del Grupo Marqués de Cáceres, Grupo de gran prestigio internacional, presente en más de 120 países, han programado un Webinar para el día 23 de febrero 12:00 sobre: Procesos y Maquinaria de Elaboración en Instalaciones Industriales Vitivinícolas.

El objetivo de este Webinar está enfocado al funcionamiento de los procesos fundamentales en una industria Vitivinícola: Prensado, Elaboración, Filtración, etc.

Presentación

Si estás interesado en el sector vitivinícola, conocer los Procesos principales de una Industria Vitivinícola como, los movimientos de vino en Bodega, los Procesos de Prensado o Procesos de Elaboración y Filtración del vino, es clave, a la hora de diseñar y gestionar una industria Vitivinícola, identificando y controlando en profundidad cada uno de los diferentes equipos y maquinaria que intervienen en ellos.

 

Programa


12:00 – 12:10 Bienvenida y presentación de la jornada.

12:10 – 12:50 Desarrollo del Webinar:

  • Procesos generales de una Industria Vitivinícola: Diseño de una Bodega.
  • Procesos de Elaboración.
  • Movimientos de vino en Bodega: Criterios de Calidad y Tipos de Bombas.
  • Procesos de Prensado y Filtración.
  • Inspecciones Reglamentarias en Instalaciones.

12:50 – 13:00 Coloquio/Debate y Clausura


Ponente

Manuel Iribarnegaray, Ingeniero Superior Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Licenciado en Viticultura y Enología por la Universidad de la Rioja. Máster en Dirección y Gestión de Empresas Vitivinícolas por la Escuela Internacional de Negocios Aliter en Madrid. Con más de 20 años de experiencia en el sector, ha trabajado activamente en puestos de responsabilidad en Grupos de reconocido prestigio, como Chivite, Artadi o Hijos de Antonio Barceló (Acciona). Con estancias profesionales y formativas tanto nacionales como internacionales ( Francia, Italia, Nueva Zelanda,…). A nivel nacional ha desarrollado su trayectoria profesional en las más importantes Denominaciones de Origen y zonas vitivinícolas: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Galicia, Cataluña, Aragón, etc. Desde 2016  ocupa el puesto de Director Técnico del Grupo Marqués de Cáceres, Grupo de gran prestigio internacional, presente en más de 120 países.

Más información

E-mail: formacion@asociir.org · Teléfono: 941 251 537

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